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如何牛肉肉松

发布时间;2024-03-12 20:15

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如何牛肉肉松

如何牛肉肉松

牛肉肉松是一道美味的肉类零食,口感酥脆,香味浓郁。制作牛肉肉松并不难,只需要准备好材料并按照以下步骤进行即可。

准备材料

1.牛肉:选择瘦肉含量高的牛肉,去掉油脂和筋膜,切成薄片。

2.调味料:生抽、料酒、盐、白胡椒粉、五香粉、糖、姜、蒜等。

制作过程

1.将切好的牛肉放入碗中,加入生抽、料酒、盐、白胡椒粉、五香粉、糖、姜、蒜等调味料,搅拌均匀,腌制30分钟至1小时。

2.将腌好的牛肉放入烤箱中,以低温慢烤的方式烤制,每隔一段时间翻动一次,直至变干变脆。

3.取出烤好的牛肉,晾凉后放入食品袋中,用擀面杖轻轻敲打,将牛肉打成肉松状即可。

小贴士

1.烤制时要控制好温度和时间,避免烤焦或者过生。

2.在食品袋中打肉松时要注意力度,过猛会影响口感。

3.可以根据个人口味调整调料的种类和量。

制作牛肉肉松并不难,只需要按照以上步骤进行,就能轻松制作出美味可口的牛肉肉松。少量的牛肉肉松不仅可以当做零食吃,还可以搭配饭菜一起食用,增加口感和营养。

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