怎么样做鸡屎藤糕

介绍鸡屎藤糕

鸡屎藤糕是一道传统的广东甜品，以鸡屎藤叶和糯米粉为主要原料制作而成。它有着软糯细腻的口感，甜而不腻，特别适合夏季食用。

材料准备

糯米粉、糖、椰浆、鸡屎藤叶、清水。

制作步骤

1. 将鸡屎藤叶清洗干净，切成小段。

2. 将糯米粉和糖混合均匀。

3. 加入椰浆和适量清水，搅拌成糊状。

4. 将鸡屎藤叶放入刚刚调好的糊中，搅拌均匀。

5. 将糯米糊倒入蒸盘中，用蒸锅蒸制20-30分钟。

6. 取出鸡屎藤糕，晾凉后即可食用。

注意事项

1. 切鸡屎藤叶的时候要小心，以免割伤手指。

2. 蒸鸡屎藤糕的时间要根据蒸锅火力和糕的厚度来调节，以免糕的口感过硬或过软。

3. 如果喜欢更加香浓的口感，可以加入一些椰蓉或者芝麻。

鸡屎藤糕作为一道传统的广东甜品，有着不可替代的地位。通过以上的制作步骤，相信大家都可以轻松制作出美味的鸡屎藤糕。在这个炎炎夏日里，来一块凉爽的鸡屎藤糕，绝对是一件美好的事情。

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