蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做

介绍

蒜蓉粉丝娃娃菜是一道清爽可口的菜肴，它由粉丝、娃娃菜和蒜蓉等原料制成。这道菜肴的特点是口感爽滑，味道鲜美，特别适合夏天食用。

材料

1. 粉丝 100克

2. 娃娃菜 1棵

3. 蒜蓉 适量

4. 葱花 适量

5. 盐 适量

6. 生抽 适量

7. 鸡精 适量

8. 食用油 适量

步骤

1. 将粉丝提前用清水泡发，娃娃菜清洗干净备用。

2. 热锅凉油，放入蒜蓉和葱花爆香。

3. 加入泡发好的粉丝，翻炒均匀。

4. 加入适量的盐、生抽和鸡精，继续翻炒。

5. 加入娃娃菜，翻炒均匀。

6. 炒至娃娃菜变软，即可出锅。

小贴士

1. 粉丝泡发时间不要过长，否则会变得太软。

2. 娃娃菜不要切太小，否则炒出来会变得很烂。

3. 炒菜的火候要掌握好，避免炒焦。

蒜蓉粉丝娃娃菜是一道简单易做的凉菜，口感清爽，适合夏天食用。制作时需要注意粉丝泡发时间、娃娃菜大小和炒菜的火候，这样才能做出一道美味的蒜蓉粉丝娃娃菜。

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