如何自制水煮花生米

介绍

水煮花生米是一道非常受欢迎的小吃，很多人喜欢吃它的爽口口感和香气。虽然可以在市场上购买到现成的水煮花生米，但是自制的更加新鲜、健康，而且也可以根据自己的口味来调配配料。

材料

花生米、盐、料酒、八角、干辣椒、花椒、生姜、葱、大蒜、香菜。

步骤

步骤一：煮花生米

将洗净的花生米放入锅中，加入适量的水，用大火煮开后转小火慢慢煮熟。这个过程大概需要30分钟左右，煮熟后捞出沥干水分备用。

步骤二：准备配料

将生姜、大蒜、葱切成丝，香菜切成段备用。

步骤三：炒香配料

热锅冷油，加入姜、蒜、葱、八角、干辣椒、花椒，炒香后加入适量的盐和料酒，继续翻炒均匀。

步骤四：加入花生米

将炒好的配料倒入煮好的花生米上面，再加入适量的水，用大火煮开后转小火煮5分钟左右，让花生米充分吸收汤汁和香味。

步骤五：装盘

将煮好的水煮花生米盛入碗中，撒上香菜即可。

小贴士

1. 煮花生米时要注意火候，避免煮糊煮烂。

2. 喜欢吃辣的可以适量加入更多的干辣椒和花椒。

3. 可以根据自己的口味适量调整盐和料酒的用量。

自制水煮花生米并不难，只需要简单的几个步骤，就能制作出一道美味又健康的小吃。而且自制的水煮花生米可以根据自己的口味来调整配料，更加符合自己的口味，非常值得一试。

本站部分内容系网友自发上传与转载，不代表本网赞同其观点；
如内容涉及版权或违规等问题，请在30日内联系我们，我们将在第一时间删除内容！